水韵太平湖
A LANDSCAPE OF LAKES AND MOUNTAINS
太平湖素有“东方日内瓦”之称,湖区内无工业污染源,无泥沙淤积,故山绿树绿水绿,被世界旅游组织专家赞誉为“地球上最纯净的绿色家园”,先后获得国家水利风景区、中国醉美的地方、国家AAAA级旅游景区、国家湿地公园等荣誉称号,徜徉其间,必能一览山水之佳境,纵享生态之美好。
优质水源孕育出太平湖生态有机鱼,自然生长,五年以上
老少皆宜
口感鲜美
营养丰富
天然有机
水体纯净
有机鱼类
生长周期长
个体肥大
肉质紧实
无泥腥味
鳙 鱼
鳙鱼又名花鲢,俗称胖头鱼,味甘性温,富含不饱和脂肪酸。
白 鲢
白鲢,别名水鲢,体型呈纺锤形,以浮游生物为食。口味清鲜,适宜瘦弱乏力之人食用,可补气益体。
鳊 鱼
鳊鱼体高侧扁,呈菱形,主要分布于长江中下游湖泊,《食疗本草》记载可“调胃气,利五脏”,为养血补虚的上等佳品。
鳜 鱼
桃花流水鳜鱼肥,鳜鱼四时皆有,其中三月最肥,鳜鱼以水中鱼虾为食,肉质鲜嫩,细刺较少,《食疗本草》里记载鳜鱼可“补劳,益脾胃”。
军 鱼
军鱼又名黄娟鱼,生长在澄碧清澈的山谷水体中,其肉质鲜嫩远超其他淡水鱼种,被誉为淡水珍品,富含丰富蛋白质及人体所需的钙、磷、铁元素。
鲫 鱼
鲫鱼简称“鲫”,体高侧扁,鳃耙细长,以水草、硅藻等水生性植物为主要食料,鲜美质嫩,可入药,利于健脾养胃,温中下气。
翘嘴鱼
翘嘴鱼体型细长,形似柳叶,因嘴翘而得名,肉白细嫩,味鲜无腥,具备补肾益脑,开窍利尿等功效。
红 尾
红尾因腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶呈鲜红色得名,喜低水温,肉质瘦,脂肪较少,富含的不饱和脂肪酸可软化血管。
鲈 鱼
“鲈鱼千头酒百斛,酒中倒卧南山绿”。鲈鱼体长侧扁,背部微隆,生性凶猛,喜食鱼虾,其肉为蒜瓣形,肉质白嫩,宜清蒸,具有补肝益肾、养精益血等功效。
黄 尾
黄尾鱼又名黄尾鲴,因鱼鳍与鱼尾呈黄色得名,栖息于多水草软泥水域,《纲目》记载“白煮汁饮,止胃寒泄泻”,长期食用,具温中止泻之功效。
甲 鱼
甲鱼也称鳖,为水陆两栖的杂食性动物,作为宴席上的滋补佳品,具有清热养阴,平肝熄风的作用,同时可增强免疫。
青 鱼
青鱼体黑,喜食螺蛳,故俗称“黑鲩”、螺蛳青”,其营养价值丰富,能益气化湿,补脾胃气冷。
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